Bon Noël à tous des Galeries Lafayette et rendez-vous en 2018 !
Retail Playlist Fico Eataly World (6) : un bureau de poste dédié !
3000 ème article de ce blog
Fin de cette Retail Playlist avec en fin de parcours la présence d'un bureau de poste qui permet d'envoyer en Italie et ailleurs (2 millions de visiteurs étrangers sont attendus chaque année) tous ses colis, paniers gourmands ou assortiments de pâtes par exemple. Tout est fait pour faciliter les achats !
Un bureau de poste ultra moderne est ouvert en permanence juste derrière les caisses
Le bureau de poste vu de l'intérieur
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Retail Playlist Fico Eataly World (5) : Fico se parcourt à vélo
Le fabricant de cycles italiens Bianchi a conçu un vélo spécifiquement pour Fico Eataly World, superbe mais il coûte 1500 euros ou est disponible sur le parc dans lequel on peut emprunter les pistes cyclables toujours au centre ! Le vélo occupe une place prépondérante dans le projet.
Le stand Bianchi, tout pour le vélo !
Le vélo Bianchi spécifiquement conçu pour Eataly World
Les pistes cyclables toujours au centre du parcours
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Retail Playlist Fico Eataly World : (4) tout pour le divertissement familial
Fico Eataly World n'est pas qu'un parc agro-alimentaire, c'est aussi un lieu d'apprentissage avec des cours (pizza, fromage, pâtes, charcuterie...) dispensés par les artisans sur place et qui sont réservables sur le site pour des sessions qui durent en général une heure et coûtent 20 euros par personne.
Mais, en attendant l'été et les activités dehors, on peut visiter les fermes sur place avec les animaux :
Chaque artisan en fonction de son activité dispose d'une partie extérieure
Il est possible de s'essayer en indoor au beach volley ici le dimanche 26 novembre alors qu'il pleut et que la température ne dépasse pas les 5 degrés
Evidemment, l'activité reine est le shopping avec un magasin en bout de parcours de 9000m2 dans lequel on retrouve tous les produits vendus par Eataly
Fico n'est pas un grand Eataly, dans "le gran bazar" on retrouve aussi des stands de designers italiens
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Retail Playlist Fico Eataly World (3) : une profusion de 40 restaurants
Fico Eataly World propose ni plus ni moins 40 restaurants. Fico est ouvert de 10 heures à minuit chaque jour, on peut donc se restaurer du petit déjeuner, au déjeuner, au café + desserts jusqu'à l'aperitivo (des formules dédiées sont proposées) et le dîner. Un panorama ici forcément réducteur que j'ai limité au restaurant de parmesan (Parmigiano Reggiano) et à la pizzeria napolitaine avec la recette d'origine : Rosso Pomodoro
Un design soigné pour le restaurant dédié au parmesan
Un décor naturel de parmesan
Petites tables avec dégustations ou plats préparés tout est disponible sur place
Rosso Pomodoro la pizzeria joue sur tous les clichés mais cela contribue au décor
Le principe fondateur de Fico : tout est fabriqué devant vous
Rosso Pomodoro rappelle les règles d'une bonne pizza : 4 ingrédients seulement
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Retail Playlist Fico Eataly World : la mise en valeur de l'artisanat, patrimoine italien (2)
Dès l'entrée de Fico, on insiste sur le patrimoine italien avec 53 sites recensés au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Mais tout au long du parcours, on découvre le meilleur du patrimoine culinaire italien avec la mise en valeur des artisans et beaucoup d'explications pédagogiques de leur savoir-faire.
Ici dans le secteur des desserts, les glaces artisanales
Le chocolatier Venchi qui produit le chocolat sous toutes ses formes depuis 1876
Pour chaque stand, la pédagogie en deux langues : anglais et italien
Campofilone : des pâtes fraîches artisanales produites sous vos yeux
Toujours la pédagogie !
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Retail Playlist n°56 : Fico Eataly World Bologne
A l'occasion du 3000 ème article de ce blog (vendredi prochain) série spéciale dédiée à Fico Eataly World à Bologne.
Fico Eataly World est le projet démesuré du fondateur d'Eataly, Oscar Farinetti. Ouvert depuis le 15 novembre 2017 à Bologne, c'est ni plus ni moins que le plus grand parc agro-alimentaire mondial.
Plutôt que de décrire le parc, à l'occasion de cette série, je vous propose jour après jour de m'arrêter sur ce qui fait de Fico Eataly World un projet incroyable que j'ai eu l'occasion de vister sur place il y a quelques jours.
Bienvenue à Fico Eataly World
Le plus grand parc agro-alimentaire mondial
A l'entrée, un immense mur de pommes pour insister sur la diversité : 1200 sortes de pommes cultivées en Europe dont 1000 en Italie
L'intérieur de Fico : immense !
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Dans les médias (18) : Outletscope : 4 questions sur le commerce
Outletscope est le magazine d'Advantail qui exploite les centres Channel Outlet Store, L'Usine Roubaix, L'Usine Mode & Maison, Nailloux Outlet Village, Usines Centers Paris Outlet et depuis peu le Honfleur Normandy Outlet.
Dans les médias (17) : Spécial Black Friday 20 Minutes
Fin de cette série sur le Black Friday avec cet article de 20 Minutes paru le jour du Black Friday le 24 novembre 2017 :
Dans les médias (16) : spécial Black Friday : Bonjour la France Europe 1
Suite de cette série sur le Black Friday avec mon interview sur Europe 1 dans l'émission Bonjour La France de jeudi 23/11/2017
La chronique conso de Elisabeth Assayag
Pour écouter l'émission, c'est ici en choisissant sur iTunes
La chronique commence à 31'45"jusqu'à 41'06, un sujet de près de 10 minutes !
Il fallait y penser n°131 : REI ferme ses portes pour le Black Friday pour la 3ème année de suite
On connaissait l'histoire incroyable de REI, l'enseigne d'outdoor, qui en novembre 2015 a décidé de fermer ses 150 magasins pour le Black Friday et d'inciter ses salariés, payés pour l'occasion à pratiquer des activités outdoor le jour du Black Friday, de même que ses clients.
La première année ils furent plus d'un million à participer.
En novembre 2016, REI persiste et signe et renouvelle son opération avec plus de possibilités, d'associations et de clubs de sports embarqués dans l'aventure. Contrairement aux pronostics, beaucoup pensaient que l'effet de surprise passé l'opération allait s'essouffler, ils furent plus de 6 millions à participer.
Troisième année en 2017. Bien sûr REI continue mais en apportant quelques changements.
Le principe fondateur subsiste les magasins REI restent fermés et les clients encouragés à pratiquer des activités extérieures, mais plus simplement à passer du temps dehors.
En fait l'opération qui s'intitule depuis trois ans #OptOutside est devenu le positionnement de REI comme le montre ce film précédent le Black Friday :
#OptOutside devient un credo, un vrai leitmotiv, bien au-delà du Black Friday
REI a donc choisi cette année de faire participer le public qui devait s'inscrire et suggérer sur Instagram des possibilités #Optoutside. Tous les thèmes ont été abordés, des parcs nationaux, au trail, des couchers de soleil aux phénomènes naturels, de l'Islande à l'Arizona...
REI a fait en sorte que si vous restiez enfermés ou dans les magasins pour le Black Friday, ce n'était pas parce que vous étiez en manque d'idées !
#OptOutside c'ést à vous de proposer des idées
Quelques activités
Pour autant, REI a proposé des centaines d'activités outdoor avec 700 nouveaux partenaires et sa filiale REI Adventure créée après le succès du Black Friday 2017.
Pour pousser le public à être dehors, REI a signé un partenariat avec Lyft (le concurrent de Uber) pour donner à chaque client une réduction de 10 dollars sur sa course en taxi pour se rendre dans les parcs de 12 grandes villes américaines.
Pour le moment, REI n'a pas encore communiqué sur la participation mais #OptOutside est devenu un réel événement et on peut en tirer trois enseignements :
1/ C'est en train de devenir une tradition d'aller dehors le jour du Black Friday et c'est bien le plus difficile : installer une nouvelle habitude. Ce qui n'empêche pas les Américains de se ruer par la suite sur le Cyber Monday qui a battu tous les records de vente en ligne sur une seule journée lundi 27 novembre dernier.
2/ L'opération est devenu plus qu'un coup pour le Black Friday, c'est devenu un vrai positionnement pour l'enseigne.
3/ Prendre des risques paye, à une seule condition que cela ait du sens pour l'enseigne, ses salariés et ses clients, ici c'est bien le cas.
En partenariat avec LSA
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Suite de mes interviews liés au Black Friday avec aujourd'hui L'Usine Digitale
Dans les médias (14) : spécial Black Friday : BFM Business : les Décodeurs de l'Eco
Le Black Friday a connu un grand succès cette année en France, c'est le démarrage d'un "vrai" nouvel événement commercial.
Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :
Les Décodeurs de L'Eco : Black Friday : Nouvelle fête du commerce ?
Une émission de près d'une heure sur les enjeux du Black Friday
Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Article paru dans le dernier numéro du Nouvel Economiste sur les avancées de la relation client dans lequel j'apporte quelques éclairages :
