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Retail Playlist Fico Eataly World (3) : une profusion de 40 restaurants

Publié le par Frank Rosenthal

Fico Eataly World propose ni plus ni moins 40 restaurants. Fico est ouvert de 10 heures à minuit chaque jour, on peut donc se restaurer du petit déjeuner, au déjeuner, au café + desserts jusqu'à l'aperitivo (des formules dédiées sont proposées) et le dîner. Un panorama ici forcément réducteur que j'ai limité au restaurant de parmesan (Parmigiano Reggiano)  et à la pizzeria napolitaine avec la recette d'origine : Rosso Pomodoro

Un design soigné pour le restaurant dédié au parmesan

Un design soigné pour le restaurant dédié au parmesan

Un décor naturel de parmesan

Un décor naturel de parmesan

Petites tables avec dégustations ou plats préparés tout est disponible sur place

Petites tables avec dégustations ou plats préparés tout est disponible sur place

Rosso Pomodoro la pizzeria joue sur tous les clichés mais cela contribue au décor

Rosso Pomodoro la pizzeria joue sur tous les clichés mais cela contribue au décor

Le principe fondateur de Fico : tout est fabriqué devant vous

Le principe fondateur de Fico : tout est fabriqué devant vous

Rosso Pomodoro rappelle les règles d'une bonne pizza : 4 ingrédients seulement

Rosso Pomodoro rappelle les règles d'une bonne pizza : 4 ingrédients seulement

En partenariat avec LSA

Publié dans Retail Playlist

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Retail Playlist Fico Eataly World : la mise en valeur de l'artisanat, patrimoine italien (2)

Publié le par Frank Rosenthal

Dès l'entrée de Fico, on insiste sur le patrimoine italien avec 53 sites recensés au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Mais tout au long du parcours, on découvre le meilleur du patrimoine culinaire italien avec la mise en valeur des artisans et beaucoup d'explications pédagogiques de leur savoir-faire.

Ici dans le secteur des desserts, les glaces artisanales

Ici dans le secteur des desserts, les glaces artisanales

Le chocolatier Venchi qui produit le chocolat sous toutes ses formes depuis 1876

Le chocolatier Venchi qui produit le chocolat sous toutes ses formes depuis 1876

Pour chaque stand, la pédagogie en deux langues : anglais et italien

Pour chaque stand, la pédagogie en deux langues : anglais et italien

Campofilone : des pâtes fraîches artisanales produites sous vos yeux

Campofilone : des pâtes fraîches artisanales produites sous vos yeux

Toujours la pédagogie !

Toujours la pédagogie !

En partenariat avec LSA

Publié dans Retail Playlist

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Retail Playlist n°56 : Fico Eataly World Bologne

Publié le par Frank Rosenthal

A l'occasion du 3000 ème article de ce blog (vendredi prochain) série spéciale dédiée à Fico Eataly World à Bologne.

 

Fico Eataly World est le projet démesuré du fondateur d'Eataly, Oscar Farinetti. Ouvert depuis le 15 novembre 2017 à Bologne, c'est ni plus ni moins que le plus grand parc agro-alimentaire mondial.

Plutôt que de décrire le parc, à l'occasion de cette série, je vous propose jour après jour de m'arrêter sur ce qui fait de Fico Eataly World un projet incroyable que j'ai eu l'occasion de vister sur place il y a quelques jours.

Bienvenue à Fico Eataly World

Bienvenue à Fico Eataly World

Le plus grand parc agro-alimentaire mondial

Le plus grand parc agro-alimentaire mondial

A l'entrée, un immense mur de pommes pour insister sur la diversité : 1200 sortes de pommes cultivées en Europe dont 1000 en Italie

A l'entrée, un immense mur de pommes pour insister sur la diversité : 1200 sortes de pommes cultivées en Europe dont 1000 en Italie

L'intérieur de Fico : immense !

L'intérieur de Fico : immense !

En partenariat avec LSA

Publié dans Retail Playlist

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Dans les médias (18) : Outletscope : 4 questions sur le commerce

Publié le par Frank Rosenthal

Outletscope est le magazine d'Advantail qui exploite les centres Channel Outlet Store, L'Usine Roubaix, L'Usine Mode & Maison, Nailloux Outlet Village, Usines Centers Paris Outlet et depuis peu le Honfleur Normandy Outlet.

Dans les médias (18) : Outletscope : 4 questions sur le commerce
Dans les médias (18) : Outletscope : 4 questions sur le commerce

Publié dans Dans les médias

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Dans les médias (17) : Spécial Black Friday 20 Minutes

Publié le par Frank Rosenthal

Fin de cette série sur le Black Friday avec cet article de 20 Minutes paru le jour du Black Friday le 24 novembre 2017 :

Dans les médias (17) : Spécial Black Friday 20 Minutes

Publié dans Dans les médias

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Dans les médias (16) : spécial Black Friday : Bonjour la France Europe 1

Publié le par Frank Rosenthal

Suite de cette série sur le Black Friday avec mon interview sur Europe 1 dans l'émission Bonjour La France de jeudi 23/11/2017

 

La chronique conso de Elisabeth Assayag

La chronique conso de Elisabeth Assayag

Pour écouter l'émission, c'est ici en choisissant sur iTunes

La chronique commence à 31'45"jusqu'à 41'06, un sujet de près de 10 minutes !

Publié dans Dans les médias

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Il fallait y penser n°131 : REI ferme ses portes pour le Black Friday pour la 3ème année de suite

Publié le par Frank Rosenthal

On connaissait l'histoire incroyable de REI, l'enseigne d'outdoor, qui en novembre 2015 a décidé de fermer ses 150 magasins pour le Black Friday et d'inciter ses salariés, payés pour l'occasion à pratiquer des activités outdoor le jour du Black Friday, de même que ses clients.

La première année ils furent plus d'un million à participer.

En novembre 2016, REI persiste et signe et renouvelle son opération avec plus de possibilités, d'associations et de clubs de sports embarqués dans l'aventure. Contrairement aux pronostics, beaucoup pensaient que l'effet de surprise passé l'opération allait s'essouffler, ils furent plus de 6 millions à participer.

Troisième année en 2017. Bien sûr REI continue mais en apportant quelques changements.

Le principe fondateur subsiste les magasins REI restent fermés et les clients encouragés à pratiquer des activités extérieures, mais plus simplement à passer du temps dehors.

En fait l'opération qui s'intitule depuis trois ans #OptOutside est devenu le positionnement de REI comme le montre ce film précédent le Black Friday :

 

#OptOutside devient un credo, un vrai leitmotiv, bien au-delà du Black Friday

REI a donc choisi cette année de faire participer le public qui devait s'inscrire et suggérer sur Instagram des possibilités #Optoutside. Tous les thèmes ont été abordés, des parcs nationaux, au trail, des couchers de soleil aux phénomènes naturels, de l'Islande à l'Arizona... 

REI a fait en sorte que si vous restiez enfermés ou dans les magasins pour le Black Friday, ce n'était pas parce que vous étiez en manque d'idées !

Il fallait y penser n°131 : REI ferme ses portes pour le Black Friday pour la 3ème année de suite
#OptOutside c'ést à vous de proposer des idées

#OptOutside c'ést à vous de proposer des idées

Il fallait y penser n°131 : REI ferme ses portes pour le Black Friday pour la 3ème année de suite
Quelques activités

Quelques activités

Pour autant, REI a proposé des centaines d'activités outdoor avec 700 nouveaux partenaires et sa filiale REI Adventure créée après le succès du Black Friday 2017.

Pour pousser le public à être dehors, REI a signé un partenariat avec Lyft (le concurrent de Uber) pour donner à chaque client une réduction de 10 dollars sur sa course en taxi pour se rendre dans les parcs de 12 grandes villes américaines.

Il fallait y penser n°131 : REI ferme ses portes pour le Black Friday pour la 3ème année de suite

Pour le moment, REI n'a pas encore communiqué sur la participation mais #OptOutside est devenu un réel événement et on peut en tirer trois enseignements :

1/ C'est en train de devenir une tradition d'aller dehors le jour du Black Friday et c'est bien le plus difficile : installer une nouvelle habitude. Ce qui n'empêche pas les Américains de se ruer par la suite sur le Cyber Monday qui a battu tous les records de vente en ligne sur une seule journée lundi 27 novembre dernier.

2/ L'opération est devenu plus qu'un coup pour le Black Friday, c'est devenu un vrai positionnement pour l'enseigne. 

3/ Prendre des risques paye, à une seule condition que cela ait du sens pour l'enseigne, ses salariés et ses clients, ici c'est bien le cas.

 

En partenariat avec LSA

Publié dans Il fallait y penser

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Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale

Publié le par Frank Rosenthal

Suite de mes interviews liés au Black Friday avec aujourd'hui L'Usine Digitale

Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale
Dans les médias (15) : Spécial Black Friday : L'Usine Digitale

Publié dans Dans les médias

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Dans les médias (14) : spécial Black Friday : BFM Business : les Décodeurs de l'Eco

Publié le par Frank Rosenthal

Le Black Friday a connu un grand succès cette année en France, c'est le démarrage d'un "vrai" nouvel événement commercial.

Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :

Les Décodeurs de L'Eco : Black Friday : Nouvelle fête du commerce ?

Les Décodeurs de L'Eco : Black Friday : Nouvelle fête du commerce ?

Une émission de près d'une heure sur les enjeux du Black Friday

Une émission de près d'une heure sur les enjeux du Black Friday

Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :

Publié dans Dans les médias

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Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric

Publié le par Frank Rosenthal

Article paru dans le dernier numéro du Nouvel Economiste sur les avancées de la relation client dans lequel j'apporte quelques éclairages :

 

Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric
Dans les médias (13) : Le Nouvel Economiste : Customer Centric

Publié dans Marketing client

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Il fallait y penser n°130 : les horaires des transports consultables en centre commercial

Publié le par Frank Rosenthal

VU A COPENHAGUE

 

Le centre commercial Fields en périphérie de Copenhague est le plus grand du Danemark avec 180 magasins.

 

Fields à Copenhague

Fields à Copenhague

Le centre commercial a multiplié à l'intérieur et notamment à proximité des entrées les écrans qui indiquent les horaires des prochains métros, bus ou trains. 

L'écran qui donne les prochains horaires pour repartir

L'écran qui donne les prochains horaires pour repartir

Pourquoi fallait-il y penser ?

1/ C'est très pratique pour ne pas perdre de temps ou se dire que l'on peut prolonger sa visite si on doit attendre des transports.

2/ Cela améliore l'expérience client

3/ C'est un excellent moyen de montrer que le centre est accessible et bien desservi.

4/ C'est tellement simple qu'on peut se demander pourquoi cela n'est pas généralisé.

En partenariat avec LSA

Publié dans Il fallait y penser

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Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech

Publié le par Frank Rosenthal

C'était lors du salon Conext 2017 à Lille une table ronde sur la futur et la prospective dans le retail avec ci-dessous l'excellent compte-rendu publié dans le magazine Points de Vente :

Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech
Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech
Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech
Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech
Dans les médias (12) : Points de Vente : le retail à l'aune de la high-tech

Publié dans Marketing client

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A lire absolument : le nouveau mensuel "A vos marques" en version digital "augmenté"

Publié le par Frank Rosenthal

Un coup de coeur pour le nouveau mensuel "digital" consacré à la communication et aux marques. Voici le nouveau numéro (déjà le numéro 2 en cliquant ici

Voici la couverture :

A lire absolument : le nouveau mensuel "A vos marques"  en version digital "augmenté"

Il faut lire absolument parce qu'il y a en lecture vidéo les meilleures pubs du mois, le TOP de Culture Pub, un super article sur le branding, la saga des marques Auchan...

A vos Marques en mensuel est en quelque sorte une nouvelle version de l'ancienne émission de BFM Business.

Une initiative qui mérite bien le titre de cette rubrique "A lire absolument".

Félicitations à David Dauba, son créateur, et souhaitons longue vie et plein succès à ce nouveau mensuel "augmenté" !

Publié dans A lire absolument

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ca bouge à Paris (9) : le nouveau flagship de Nocibé

Publié le par Frank Rosenthal

Un des magasins les plus intéressants dans les dernières ouvertures à Paris, celui du flagship de Nocibé, boulevard des Capucines à proximité de l'Opèra Garnier.

Un magasin spacieux, très bien éclairé et surtout qui propose plein de services : click and collect, soins, échantillons voyages...

 

Le flagship de Nocibé

Le flagship de Nocibé

Un très beau travail de merchandising

Un très beau travail de merchandising

Une bonne valorisation des services et de la relation

Une bonne valorisation des services et de la relation

L'étage en grande partie réservée à Mac

L'étage en grande partie réservée à Mac

Publié dans Concepts magasins

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Dans les médias (11) : Capital : le palmarès annuel des enseignes

Publié le par Frank Rosenthal

Comme chaque année, le mensuel Capital publie son enquête sur d'une ampleur exceptionnelle auprès de 20 000 consommateurs qui établissent le palmarès des enseignes.

Retrouvez ma citation dans la présentation du dossier.

Dans les médias (11) : Capital : le palmarès annuel des enseignes
Dans les médias (11) : Capital : le palmarès annuel des enseignes
Dans les médias (11) : Capital : le palmarès annuel des enseignes

Publié dans Secteur distribution

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Dans les médias (10) : Europe 1 et le développement fulgurant des abonnements

Publié le par Frank Rosenthal

C'était mercredi 8 novembre dans l'émission de Daphné Burki "Bonjour la France" entre 10 heures et midi et dans la chronique conso d'Elisabeth Assayag consacrée au développement des abonnements, sujet que j'ai eu le plaisir de commenter en tant qu'expert.

Pour écouter l'émission, il suffit de cliquer ici

Pour écouter le sujet sur les abonnements, il faut démarrer à 34'45", le sujet dure un peu plus de 6 minutes.

Dans les médias (10) : Europe 1 et le développement fulgurant des abonnements

Publié dans Marketing client

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