Retail-distribution by Frank Rosenthal

Fico Eataly World propose ni plus ni moins 40 restaurants. Fico est ouvert de 10 heures à minuit chaque jour, on peut donc se restaurer du petit déjeuner, au déjeuner, au café + desserts jusqu'à l'aperitivo (des formules dédiées sont proposées) et le dîner. Un panorama ici forcément réducteur que j'ai limité au restaurant de parmesan (Parmigiano Reggiano)  et à la pizzeria napolitaine avec la recette d'origine : Rosso Pomodoro

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Dès l'entrée de Fico, on insiste sur le patrimoine italien avec 53 sites recensés au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Mais tout au long du parcours, on découvre le meilleur du patrimoine culinaire italien avec la mise en valeur des artisans et beaucoup d'explications pédagogiques de leur savoir-faire.

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A l'occasion du 3000 ème article de ce blog (vendredi prochain) série spéciale dédiée à Fico Eataly World à Bologne.

Fico Eataly World est le projet démesuré du fondateur d'Eataly, Oscar Farinetti. Ouvert depuis le 15 novembre 2017 à Bologne, c'est ni plus ni moins que le plus grand parc agro-alimentaire mondial.

Plutôt que de décrire le parc, à l'occasion de cette série, je vous propose jour après jour de m'arrêter sur ce qui fait de Fico Eataly World un projet incroyable que j'ai eu l'occasion de vister sur place il y a quelques jours.

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Outletscope est le magazine d'Advantail qui exploite les centres Channel Outlet Store, L'Usine Roubaix, L'Usine Mode & Maison, Nailloux Outlet Village, Usines Centers Paris Outlet et depuis peu le Honfleur Normandy Outlet.

Fin de cette série sur le Black Friday avec cet article de 20 Minutes paru le jour du Black Friday le 24 novembre 2017 :

Suite de cette série sur le Black Friday avec mon interview sur Europe 1 dans l'émission Bonjour La France de jeudi 23/11/2017

Pour écouter l'émission, c'est ici en choisissant sur iTunes

La chronique commence à 31'45"jusqu'à 41'06, un sujet de près de 10 minutes !

On connaissait l'histoire incroyable de REI, l'enseigne d'outdoor, qui en novembre 2015 a décidé de fermer ses 150 magasins pour le Black Friday et d'inciter ses salariés, payés pour l'occasion à pratiquer des activités outdoor le jour du Black Friday, de même que ses clients.

La première année ils furent plus d'un million à participer.

En novembre 2016, REI persiste et signe et renouvelle son opération avec plus de possibilités, d'associations et de clubs de sports embarqués dans l'aventure. Contrairement aux pronostics, beaucoup pensaient que l'effet de surprise passé l'opération allait s'essouffler, ils furent plus de 6 millions à participer.

Troisième année en 2017. Bien sûr REI continue mais en apportant quelques changements.

Le principe fondateur subsiste les magasins REI restent fermés et les clients encouragés à pratiquer des activités extérieures, mais plus simplement à passer du temps dehors.

En fait l'opération qui s'intitule depuis trois ans #OptOutside est devenu le positionnement de REI comme le montre ce film précédent le Black Friday :

REI a donc choisi cette année de faire participer le public qui devait s'inscrire et suggérer sur Instagram des possibilités #Optoutside. Tous les thèmes ont été abordés, des parcs nationaux, au trail, des couchers de soleil aux phénomènes naturels, de l'Islande à l'Arizona... 

REI a fait en sorte que si vous restiez enfermés ou dans les magasins pour le Black Friday, ce n'était pas parce que vous étiez en manque d'idées !

Pour autant, REI a proposé des centaines d'activités outdoor avec 700 nouveaux partenaires et sa filiale REI Adventure créée après le succès du Black Friday 2017.

Pour pousser le public à être dehors, REI a signé un partenariat avec Lyft (le concurrent de Uber) pour donner à chaque client une réduction de 10 dollars sur sa course en taxi pour se rendre dans les parcs de 12 grandes villes américaines.

Pour le moment, REI n'a pas encore communiqué sur la participation mais #OptOutside est devenu un réel événement et on peut en tirer trois enseignements :

1/ C'est en train de devenir une tradition d'aller dehors le jour du Black Friday et c'est bien le plus difficile : installer une nouvelle habitude. Ce qui n'empêche pas les Américains de se ruer par la suite sur le Cyber Monday qui a battu tous les records de vente en ligne sur une seule journée lundi 27 novembre dernier.

2/ L'opération est devenu plus qu'un coup pour le Black Friday, c'est devenu un vrai positionnement pour l'enseigne. 

3/ Prendre des risques paye, à une seule condition que cela ait du sens pour l'enseigne, ses salariés et ses clients, ici c'est bien le cas.

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Suite de mes interviews liés au Black Friday avec aujourd'hui L'Usine Digitale

Le Black Friday a connu un grand succès cette année en France, c'est le démarrage d'un "vrai" nouvel événement commercial.

Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :

Pour visionner l'émission dans son intégralité, c'est ici :

Article paru dans le dernier numéro du Nouvel Economiste sur les avancées de la relation client dans lequel j'apporte quelques éclairages :

VU A COPENHAGUE

Le centre commercial Fields en périphérie de Copenhague est le plus grand du Danemark avec 180 magasins.

Le centre commercial a multiplié à l'intérieur et notamment à proximité des entrées les écrans qui indiquent les horaires des prochains métros, bus ou trains. 

Pourquoi fallait-il y penser ?

1/ C'est très pratique pour ne pas perdre de temps ou se dire que l'on peut prolonger sa visite si on doit attendre des transports.

2/ Cela améliore l'expérience client

3/ C'est un excellent moyen de montrer que le centre est accessible et bien desservi.

4/ C'est tellement simple qu'on peut se demander pourquoi cela n'est pas généralisé.

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C'était lors du salon Conext 2017 à Lille une table ronde sur la futur et la prospective dans le retail avec ci-dessous l'excellent compte-rendu publié dans le magazine Points de Vente :

Un coup de coeur pour le nouveau mensuel "digital" consacré à la communication et aux marques. Voici le nouveau numéro (déjà le numéro 2 en cliquant ici

Voici la couverture :

Il faut lire absolument parce qu'il y a en lecture vidéo les meilleures pubs du mois, le TOP de Culture Pub, un super article sur le branding, la saga des marques Auchan...

A vos Marques en mensuel est en quelque sorte une nouvelle version de l'ancienne émission de BFM Business.

Une initiative qui mérite bien le titre de cette rubrique "A lire absolument".

Félicitations à David Dauba, son créateur, et souhaitons longue vie et plein succès à ce nouveau mensuel "augmenté" !

Un des magasins les plus intéressants dans les dernières ouvertures à Paris, celui du flagship de Nocibé, boulevard des Capucines à proximité de l'Opèra Garnier.

Un magasin spacieux, très bien éclairé et surtout qui propose plein de services : click and collect, soins, échantillons voyages...

Comme chaque année, le mensuel Capital publie son enquête sur d'une ampleur exceptionnelle auprès de 20 000 consommateurs qui établissent le palmarès des enseignes.

Retrouvez ma citation dans la présentation du dossier.

C'était mercredi 8 novembre dans l'émission de Daphné Burki "Bonjour la France" entre 10 heures et midi et dans la chronique conso d'Elisabeth Assayag consacrée au développement des abonnements, sujet que j'ai eu le plaisir de commenter en tant qu'expert.

Pour écouter l'émission, il suffit de cliquer ici

Pour écouter le sujet sur les abonnements, il faut démarrer à 34'45", le sujet dure un peu plus de 6 minutes.