retail playlist

Certes Globus Deiicatessa ressemble plus à un grand traiteur qu’à un supermarché, certes les prix sont élevés même si Globus affirme à tous les autres étages de son magasin « Qui calcule achète chez Globus », une promesse qu’on ne voit pas sur l’alimentaire. Le prix mis à part, le magasin est splendide : produits de qualité, dégustations, fluidité du parcours client, points de restauration légère, mise en avant des nouveautés, tout donne envie.

Globus a été fondée en 1907 à Zurich et qui comprend actuellement quatorze points de ventes grands magasins avec la partie alimentaire Globus Delicatessen.  Le groupe possède également la chaîne de vêtements pour hommes Herren Globus ainsi que la chaîne de magasin d'articles de bureau Office World. Le groupe a été racheté par la Fédération des Coopératives Migros en 1997.
 

Tout est sublimé, ici une TG de chips


Des stands marché qui travaillent bien l'impulsion



Beaucoup d'espace pour circuler


Un choix très qualitatif



Pourquoi Globus Delicatessa est en tête de cette Retail Playlist : 

Parce qu’on oublie trop souvent le plaisir des courses et il est clair que pour l’enseigne, c’est une priorité absolue.

En partenariat avec LSA

Manor dispose à l’instar de Coop et de Globus d’un bâtiment rue Saint Laurent à Lausanne. Ce qui lui permet au 7^ème et dernier étage de proposer de la restauration à toute heure de la journée, les crêpes en milieu d’après-midi remportent un franc succès. Autre avantage : le restaurant dispose de terrasses panoramiques qui offrent parmi les plus belles vues de Lausanne. En ce qui concerne l’étage dédié à l’alimentaire en sous-sol, les services et la fraîcheur sont les points forts. Les services avec notamment une navette qui dessert chaque 30’ le principal parking du centre-ville, ce qui permet de flâner, de profiter de la ville et de retrouver ses achats à la consigne du parking. Assurément, une bonne idée. Les stands marchés et la visibilité qu’ils donnent aux différents métiers sont aussi un des points fort de Manor Food.

Le Groupe Manor SA appartient à Maus Frères Holding. Il comprend 65 grands magasins, 33 supermarchés Manor Food, 41 restaurants, les magasins Fly en Suisse (enseigne de magasins spécialisés en mobilier et décoration) et les magasins de sport Athleticum.

La précision de l'information sur le local


Une présentation produits toujours soignée



Une communication très informative


Un grand magasin qui soigne la partie alimentaire

Pourquoi Manor Food  fait partie de cette Retail Playlist :

Parce qu’il montre la voie sur la partie marché. Qualité des produits, humanisation, théâtralisation, communication, j’ai notamment beaucoup apprécié la précision de l’information sur les vins locaux avec la distance de Lausanne. Simple, mais il fallait y penser.

En partenariat avec LSA

Le groupe Migros est un conglomérat d'entreprises suisses et le leader de la distribution en Suisse (37 % du marché suisse de l'alimentation, des chiffres qui font rêver en France mais aussi dans bien des pays) devant son principal concurrent Coop avec 35%.

Son logo est un M majuscule orange, d'où son surnom familier de « géant orange ». On le voit partout à Lausanne tant l’enseigne est bien implantée. Les coopératives régionales forment le cœur de Migros. Elles sont au nombre de dix depuis 1998

Le groupe est aussi présent sur le non alimentaire avec notamment : SportXX (articles de sport), MElectronics (électronique de divertissement), Mìcasa (ameublement), DO IT+Garden (bricolage), Florissimo (fleur), Migros Restaurant, Sessibon, Take-away, Coffe & Time, Chacha (restauration) ou encore Carat (bijouterie)

Une présentation soignée des produits frais


Des gondoles basses pour renforcer le confort d'achat

Le M orange est un vrai repère aux 4 coins de la ville


Pourquoi Migros  fait partie de cette Retail Playlist :

Parce que le groupe est incontournable, son travail sur les prix qui pendant longtemps n’étaient indiqués que sur les packaging est visible en magasins et sur certains magasins notamment le très bon magasin de Mercier Flon, le confort d’achat avec des gondoles basses est réellement impressionnant. 

En partenariat avec LSA

Situé en plein centre-ville près de l’église Saint Laurent, ce magasin est réparti sur plusieurs étages avec la maison et l’équipement de la personne. Le sous-sol est intégralement dédié à un magasin alimentaire chaleureux. Coop est le numéro 2 de la distribution alimentaire suisse.
Outre le commerce de détail, la coopérative comprend également une chaîne de restaurants Coop Restaurant, les magasins d'électronique Interdiscount et Fust (qui sont d’ailleurs présents dans l’immeuble de la rue Saint Laurent), les meubles Toptip, le bricolage Coop Brico+Loisir, les parfumeries Import ainsi que des stations services Coop, Coop Pronto, le magasin en ligne Coop@home et 3 hôtels.

Avec plus de 50 000 collaborateurs, la coopérative est présente dans plus de 1900 points de vente en Suisse.

Des stands marché bien présentés



Une bonne fluidité dans le parcours d'achat



Des efforts de théâtralisation

Pourquoi Coop City  fait partie de cette Retail Playlist : 

Parce que le magasin est bien tenu, les stands frais marché ont une bonne présentation et que la théâtralisation comme la mise en scène de ces herbes aromatiques est soignée.

En partenariat avec 

Denner est le discounter suisse numéro un de l'alimentation.  L’enseigne dispose de 465 magasins en Suisse, pour un pays qui compte 8 millions d’habitants cela faire près de 3500 magasins en France en équivalent de population.

L'assortiment de Denner est composé de 75 % de marques nationales et de 25 % de MDD sous la marque Denner. Denner continue de consolider sa position de numéro trois sur le marché alimentaire suisse. En 2012, le chiffre d'affaires net du discounter alimentaire leader en Suisse a augmenté de 1,8% par rapport à l'année précédente. Denner fait partie du Groupe Migros. 

  
Beaucoup de marques nationales et de promotions 

Denner, la troisième enseigne suisse de  l'alimentaire

Des codes de hard discounter

Pourquoi Denner fait partie de cette Retail Playlist :

Parce que ce magasin de Lausanne Flon, un quartier en pleine reconstruction, est à la fois moderne, bien tenu et chaleureux, bref très loin des mauvais clichés habituels du hard discount… et dans un pays plutôt privilégié en termes de revenus et de qualité de vie, même si ce n’est pas le cas de tous les Suisses, l’enseigne performe ! 

En partenariat avec LSA

Nouvelle Retail Playlist, la dix-neuvième avec ce mois-ci un voyage en Suisse sur le Lac Léman à Lausanne.

Lausanne est une ville de 130 000 habitants, avec son agglomération près de 300 000 habitants, c'est la quatrième ville de Suisse.

Son rayonnement et son influence sont importants avec notamment le siège du CIO ou de l’UEFA. Située sur le Lac Léman, la ville est dotée de toutes les infrastructures et est performante dans le commerce. C'est la capitale du canton de Vaud.

Cette Retail Playlist va nous donner l’occasion de faire un tour des enseignes alimentaires suisses, le marché est très concentré et partagé entre les deux grands leaders Coop et surtout la Migros. Pour autant, on aura l’occasion de voir que les enseignes rivalisent de créativité et d’ingéniosité, notamment dans le domaine des services.

le centre-ville et la place du Palud



les maisons typiques de Lausanne


Le Lac Léman

En partenariat avec LSA

Saluhallen Kungstorget est le principal marché couvert de Göteborg. Conçu en 1888, il a conservé ses halles historiques et a été totalement rénové. La particularité, outre les commerces alimenatires, on y trouve de nombreux points de restauration. Deuxième particularité : il est ouvert toute l'année, toute la journée, 6 jours sur 7.


L'entrée arrière du marché


L'inauguration en 1890


La très belle architecture en fait un lieu de plaisir


Les commerces soignent la présentation






Pourquoi Saluhallen est en tête de cette Retail Playlist : 

Parce que le marché a une architecture superbe. La restauration sur place augmente sensiblement la fréquentation et que c'est un incontournable pour bien comprendre le commerce suédois.

En partenariat avec LSA

 
Nordstan est un incontournable de Göteborg puisque c'est le plus grand centre commercial de Suède.
Il dispose de 200 magasins, de 11 cafés et de 20 restaurants. C'est un véritable refuge lors des froids hivernaux.
Son parking accueille 2700 véhicules et notamment des véhicules électriques.
Sa construction a duré 5 ans entre 1967 et 1972 et il est régulièrement rénové. C'est un centre peu classique car c'est la réunion de 9 bâtiments avec de multiples passages sur les différentes rues.


L'entrée principale de Nordstan


Avec les verrières, une très grande clarté


Une des nombreuses allées


L'espace entre les magasins est important et la circulation est assez fluide



Pourquoi Nordstan fait partie de cette Retail Playlist :

Parce qu'impossible de parler de Göteborg sans évoquer ce centre commercial conçu pour y passer la journée. 

En partenariat avec LSA

Coop Konsum est spécialisée dans le bio.

Autour de son assortiment alimentaire, l'enseigne propose un grand nombre de services :
bureaux de poste, pharmacies, ventes d'alcool (très réglementées en Suède).
Copp Konsum compte 1000 magasins en Scandinavie et 700 en Suède.


Une présentation soignée des produits frais


Une segmentation sur fond noir pour travailler l'image qualité


Une forte théâtralisation des produits en promo



Pourquoi Coop Konsum  fait partie de cette Retail Playlist :

Parce que l'enseigne qui dispose de 700 magasins en Suède en fait avec la présence de services un vrai magasin du quotidien à mi-chemin entre la proximité et le supermarché. 

En partenariat avec LSA

      
Hemkop fait partie du groupe Axfood et est sa marque premium.

La chaïne compte environ 180 magasins en Suède et a été fondée en 1963.




Le magasin Hemkop de Nordstan situé sur 2 niveaux


Les salades bars sont au coeur du parcours client


Une segmentation très simple et qui fonctionne bien


Un magasin pas si bien ordonné mais assez marchand

Pourquoi Hemkop  fait partie de cette Retail Playlist : 

Parce que la part réservée aux métiers frais/marché est importante et que l'enseigne montre un réel savoir-faire. 

En partenariat avec 

Ahlens City est le magasin le plus visité de Göteborg. Il occupe un emplacement de choix dans le plus grand centre commercial du pays : Nordstan. Avec 77 magasins en Suède, Ahlens est la première marque de grands magasins en Suède. La marque a été fondée en 1899. 

Le magasin de Nordstan est spécialisé sur le textile et la déco et propose aussi un peu de beauté. 

 
Un magasin très attractif


Beaucoup d'espace et des efforts de théâtralisation


Ahlens mise plus sur la mise en scène que sur la largeur d'offre


Un design et un concept magasin épuré

Pourquoi Ahlens City  fait partie de la Retail Playlist de Göteborg :

Parce que le magasin de Nordstan est un endroit idéal pour flâner et parce qu'il référence très bien tous les créateurs et designers suédois. 

En partenariat avec LSA

  
18ème Retail Playlist et la deuxième consacrée à Göteborg après celle de cet été consacrée aux magasins de design  Retail Playlist n°11 : special design Göteborg, Suéde

Göteborg est la cinquième ville scandinave, la plus importante qui ne soit pas une capitale.

Elle compte plus de 500 000 habitants et sa périphérie presque un million d'habitants. C'est le siège de Volvo. A distance équivalente de Oslo et de Copenhague et avec son port, c'est l'une des places les plus importantes du commerce en Suède. Cette Retail Playlist va vous faire découvrir 5 enseignes suédoises.

 
La gare centrale de Göteborg



La gare dispose de son propre centre commercial, utile en fonction du climat rigoureux l'hiver



L'emblème de la ville de Göteborg



Les tramways bleus omniprésents dans la deuxième grande ville suédoise

En partenariat avec LSA

Galleria est le plus grand centre commercial de Houston, du Texas et le quatrième des Etats-Unis.
Le centre a ouvert en novembre 1970.
Il reçoit plus de 25 millions de visiteurs chaque année.
Il dispose de 400 magasins et restaurants et mesure plus de 700 000 m2.
Forbes a classé Galleria parmi les meilleurs centres commerciaux du monde.
On y trouve 5 grands magasins dont le très beau de la chaîne de Dallas, Neiman Marcus et 2 Macy's, Nordstrom et Saks.
Toutes les marques de luxe sont présentes. C'est un peu comme si l'avenue Montaigne intégrait les 4 Temps !


Galleria vu de loin, une de ses multiples entrées


L'architecture très différente d'un bâtiment à l'autre



La patinoire ouverte toute l'année


Toutes les grandes marques de luxe sont présentes



Pourquoi Galleria est en tête de cette Retail Playlist : 

Parce que c'est plus qu'un centre commercial, une ville au sein de la ville. Le centre connaît un tel succès que les grands magasins du downtown ferment tous progressivement pour s'installer à Galleria, le dimanche, il est fréquent que son parking de 14000 places soit complet !

En partenariat avec LSA

 
Nous avons vu hier Restoration Hardware situé dans le centre commercial Highland Village.
Highland Village qui a plus de 50 ans est l'endroit de shopping de Houston avec une cinquantaine d'enseignes qui rivalisent en termes d'élégance et de réussite dans les concepts magasins.

On y trouve de la décoration avec donc Restoration Hardware mais aussi Crate and Barrel, Williams Sonoma, Pottery Barn, un superbe magasin Anthropologie, un Apple Store et des concepts spécialisés comme Sprinkles sur les cupcakes.



Highland Village est délimité par des palmiers


Le seul Apple Store de Houston


Un mobilier urbain qui rappelle des souvenirs aux parisiens




Pourquoi Highland Village fait partie de cette Retail Playlist :

Parce que c'est un centre commercial à ciel ouvert qui est un haut lieu du shopping des Etats-Unis, c'est une sorte de concentré de ce que le commerce américain fait de mieux.

En partenariat avec LSA

Visite de Restoration Hardware, un magasin magnifique situé dans le centre commercial Highland Village.
Restoration Hardware est une chaîne de luxe pour l'équipement de la maison et sa reconstitution d'une maison texane en tant que magasin vaut vraiment le détour.
Le magasin fait près de 8000 m2.
Ce magasin a été conçu par Howard Baken, réputé comme l'un des 100 meilleurs architectes des Etats-Unis.
Ce magasin parmi les 75 magasins de Restoration Hardware est réputé comme le plus beau de l'enseigne californienne et sur son toit c'est une terrasse de 2000 m2 consacrée au mobilier extérieur.


L'entrée, telle un ranch


Le premier niveau avec son escalier monumental


L'immense terrasse lieu d'exposition


Un des nombreux salons d'exposition



Pourquoi Restoration Hardware  fait partie de cette Retail Playlist :

Parce que c'est représentatif du luxe de Houston et ce magasin est plus une maison qu'un magasin. 

En partenariat avec LSA

      
Kroger est un des très grands distributeurs américains et ce superbe magasin que j'ai visité dans la banlieue de Houston me donne l'occasion de parler de cette enseigne pour la première fois sur ce blog.
Kroger est originaire de l'Ohio et de Cincinatti et a été fondée par Bernard Kroger en 1894.
Elle emploie près de 350 000 personnes. Kroger compte 2500 magasins aux Etats-Unis.
Ses MDD sont très présentes avec 26% de son chiffre d'affaires.



Un magasin flambant neuf



L'assortiment local "texan" est très visible



Le point fort de Kroger vs Target et Walmart : son traitement des produits frais



La mise en avant des producteurs locaux

Le salad bar à l'américaine

Pourquoi Kroger  fait partie de cette Retail Playlist : 


Pour sa capacité en tant que mastodonte de la distribution de s'inscrire dans le paysage local et de vendre des produits locaux.


En partenariat avec