Retail-distribution by Frank Rosenthal

Titre étonnant emprunté au dernier numéro paru vendredi dernier de Enjeux les Echos.


Le mensuel des Echos avec ce titre provocateur fait un point sur tous les éléments qui ont pu brouiller le prix et explique ainsi tout ce qui peut faire varier les prix.

Une enquete fouillée et qui décrypte tous les phénomènes :
- Promotion
- Low cost
- Yield management
- Soldes
- Déstockage
- E-commerce
- Gratuit

Le principal intérêt de ce dossier est d'étendre tous ces phénomènes à tous les produits : aérien, automobile, chaussures, textile, voyages et de ne pas limiter à la grande consommation.

Interrogé dans cet article, je déclare au sujet des incohérences en magasin "c'est extrêmement dévastateur pour les marques et ça rejaillit sur l'ensemble du magasin."

Jean-Pierre Fourcade, ancien ministre, est interviewé et évoque l'époque à laquelle Renaukt ne pouvait avoir le feu vert pour lancer un nouveau modèle que lorsque le prix était fixé en accord avec la direction générale du commerce intérieur et des prix au début des années 70.

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne


Schuster est situé en plein centre de Munich et est le magasin crée depuis 1913 qui a une signature "sporthaus des sûdens". Ce magasin serait un magasin de sport comme une autre, sur plusieurs étages, si la théâtralisation des sports de montagne et d'escalade n'étaient pas aussi fortes.

En vitrine est proposée des tenues qui correspondent chacune à un sommet mythique avec la check list correspondante :


L'ascenseur permet de visualiser sa progression en symbolisant chaque étage par un sommet :



Schuster organise aussi des démonstrations d'escalade, des cours et aussi des visites de grands champions et des concours sur son parcours qui fait toute la hauteur du bâtiment.

Ci-dessous un cours un samedi après-midi :

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne


Le magasin que j'ai visité est situé dans le quartier olympique de Munick (Olympiapark) est repérsentatif de ce qu'est Netto en Allemagne : du discount et des marques.



Les marques sont omniprésentes et les promotions très fortes. Pour citer quelques exemples, Coca a fait une promotion sur les formats 1,25 litre à 0,69€ soit 0,56€ le litre ! Un  niveau très bas, Buitoni a proposé des paquets de pâte de 500 grammes à 0,69 €...les exemples sont très nombreux.

Le discount porte sur les marques, qui servent de prix d'appel et de base de comparaison pour créer un écart important avec les premiers prix. Exemples : sur le marché des soupes déshydratées :

Tout Maggi à 0,79 € le sachet, tout Knorr à 0,75€ le sachet et à côté tout Carat, la marque premier prix, à 0,25 €.

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne


Tengelmann est un groupe de distribution allemand, dont le siège est situé dans la Ruhr.
Il dispose de plusieurs enseignes dont kaiser's Tengelmann avec 720 points de vente en Allemagne.


Dans ces supermarchés, une particularité (comme dans une très grande majorité de points de vente allemand) : les bouteilles sont consignées. Les clients récupèrent un ticket qu'ils remettent en caisse et dont le montant sera déduit de leurs achats.



L'offre est variée : produits frais et épicerie, boissons et produits d'hygiène.

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Cherchez d'abord à comprendre, cherchez l'erreur ensuite. On trouve cette même promo sur le catalogue de Carrefour du 21 janvier au 02 février et aussi en magasins :


Retour demain sur les derniers articles de notre série "9 découvertes à Munich"

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Un article un peu inhabituel qui vient interrompre une série d'articles sur le commerce à Munich (reprise demain).
Ce dernier mercredi, Anne-Marie Idrac, Secrétaire d'Etat au commerce extérieur a invité par l'intermédiaire de Céline Crespin, d'Overblog, une quinzaine de blogueurs au Ministére de l'Economie à Bercy  pour leur présenter son nouveau blog.


Je ne vais pas ici détailler le contenu du blog que vous pouvez consulter sur http://www.annemarieidrac.com

Voici néanmoins ce que j'ai retenu de l'intervention et des échanges que nous avons pu avoir avec elles.
1/ sa motivation pour faire un blog : Madame Idrac constate un décalage important de l'image de la France à l'étranger par rapport à ce qu'on peut imaginer et restituer.
2/ La matière à publlier est fournie et disponible avec 60 pays visités en 2009.
3/ La nécessité pour avoir des points de vue développés de pouvoir aller plus loin que Twitter et son nombre de caractères.
4/ La déception sur l'interactivité de Twitter, beaucoup de followers, mais peu de débats
5/ Indéniablement, une bonne connaissance des sujets Internet et blogs
6/ Pour tous ceux qui suivent ce blog,  je vous invite à consulter notamment  les billets sur le commerce international comme les grands contrats à l'exportation, la Chine premier exportateur mondial ou encore un billet sur la politique européenne du commerce http://www.annemarieidrac.com/actualite/politique-europeenne-commerce/ 

Enfin, cette rencontre fut l'occasion de rencontrer un certain nombre de blogueurs, on a d'ailleurs pris de la distance avec ce terme, qui assimile ceux qui font un blog à un métier et dans les discussions, une fois de plus, j'ai pu noter que tous les blogeurs avaient bien un autre métier principal, celui-là. En revanche, et ça c'est clair, on a affaire à des passionnés qui veulent partager leur passion sur un thème.

J'en profite pour vous recommander quelques blogs :
http:///www.hervekabla.com
http://altaide.typepad.com
http://webusage.blogusage.com, le blog de Emmanuel Gadenne sur lequel vous pouvez retrouver un post sur cette rencontre avec quelques photos.

Enfin, le blog de Frédéric Montagnon, http://www.frederic-montagnon.com une mine d'or sur l'évolution des blogs, applications et autres, un vrai connaisseur et praticien, puisque Frédéric est le président et  co-fondateur d'Overblog, première plateforme de blogs en France.

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne



Oberpollinger est un grand magasin premium du groupe Karstadt.



Le magasin de Munich dispose de 7 niveaux. Au sous-sol : jouets et bagages. Au rez de chaussée, accessoires, luxe et beauté. Au 1er et 2ème, mode femme, au 3è mode homme, au 4ème Intérieur et déco et au dernier étage un restaurant avec une terrasse panoramique.



Ce magasin est absolument magnifique, assurément l'un des plus beaux que j'ai pu visiter avec Isetan à Tokyo : Isetan, champion de la présentation de l'alimentaire (9)

Espaces, éclairages, meubles, circulation : tout est pensé et optimisé.



Le magasin existe depuis 1905 et est situé sur Maxburgstrasse. Sa taille est de 33 000 m2, il emploie près de 600 personnes et toutes les grandes marques sont présentes.

L'espace beauté est d'un luxe absolu.



Ce magasin propose aussi un nombre de services incroyable, nous reviendrons spécifiquement sur ce sujet demain.

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne

Galeria Gourmet occupe un sous-sol complet du grand magasin Galeria. La présentation très qualitative de l'épicerie et des boissons est impressionnante.

Les rayons frais sont chacun théâtralisés et sont un modèle du genre.

A découvrir avec ls photos ci-dessous :

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne


Pour ce magasin la notion de mode est très différente de celle des Galeries Lafayette puisqu'elle porte moins sur le textile, mais traite de tous les univers.



La partie arts de la table/décoration/aménagement de la maison est particulièrement développée sur plusieurs étages du magasin principal.

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9 découvertes à...
Munich, Allemagne

Ludwig Beck est situé sur la grande place de Marienplatz en plein centre ville de Munich.
Le grand magasin est caméléon dans le sens où chaque étage ne ressemble à aucun autre et s'adapte totalement à l'offre.

Ludwig Beck dispose d'un magnifique espace papeterie et aussi d'un rayon disques dans lequel les plateformes d'écoute ne ressemblent à aucune autre.

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Nouveau rendez-vous de notre série mensuelle consacrée à la capitale de la Bavière.
Munich avec ses 1,5 million d'habitants est une grosse ville. Le commerce est important, de grandes firmes comme BMW, Siemens ou Bosch ou Allianz sont installées dans cette région de Bavière.
Munich a une économie très dynamique et a le plus bas taux de chômage. Des villes allemandes de plus de 500 000 habitants, c'est celle où les habitants disposent du plus fort pouvoir d'achat. Munich dispose aussi d'un deuxième aéroport d'Allemagne après celui de Francfort.



Au programme, demain visite des grands magasins Ludwig Beck, puis Karstadt, Galeria Gourmet. Nous passerons ensuite deux jours à Oberpollinger, un splendide grand magasin consacré au luxe.
Enfin, visite d'un supermarché Tengelmann, d'un hard discounter Netto et enfin pour conclure cette série un magasin étonnant consacré au sport Schuster.

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