quoi de neuf dans le commerce

« You are a falafel addict » : voici la baseline qui souligne parfaitement le logo de Yaafa.

Un nouveau concept méditerranéen de restauration rapide orienté « street- food » et développé par Samuel Moos, Maximilien Risch et Julien Vermeille, trois jeunes entrepreneurs qui ont choisi de jouer la carte des falafels à toutes les sauces.

Dans leur premier bar à falafels, situé au 17 rue d'Algérie en plein cœur de Lyon, on retrouve donc la fameuse spécialité culinaire composée de boulettes à base de pois chiche assaisonnées de persil, cumin, sésame, oignons (et de quelques ingrédients secrets...), déclinée en sandwichs (pita) ou salades variés, et associée à des accompagnements et de nombreux desserts et autres boissons maison. Yaafa, c'est la rencontre entre un plat millénaire et la créativité de la cuisine française.


« Nous composons des produits frais à 100%, précise Samuel Moos, toutes nos pitas sont  réalisées à la minute et la qualité des ingrédients que nous utilisons assurent à nos clients un produit de très grande qualité avec beaucoup de saveur » Loin des schémas classiques, Yaafa redonne vie et goût aux recettes traditionnelles et artisanales, transmises depuis plus de 150 ans de famille en famille, tout en l'adaptant pour créer une nouvelle génération de falafels addicts !

 

Comme chaque année, Unibail Rodamco lance son intéressant concours : le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce. le lauréat de la septième édition sera désigné en octobre.

6 lauréats ont été sélectionnés parmi une centaine pour la finale jusqu'au grand oral. 

Rappelons que 3 vainqueurs sont récompensés et surtout que le grand vainqueur se voit récompensé par une boutique dans un des centres commerciaux majeurs de Unibail Rodamco.
Le loyer n'est pas pris en charge pendant 6 mois, ce qui équivaut à une valorisation de 750 000 €.

Le deuxième prix reçoit le même lot mais la contre-partie se situe à 400 000 euros.

Enfin, le prix d'encouragement récompense la création d'un point de vente dans un centre Unibail Rodamco avec une aide de 200 000 €.

J'aime bien cette idée de donner des emplacements majeurs à de jeunes créateurs qui ont de nouvelles et bonnes idées. Je trouve aussi que cela permet de démarquer l'offre d'un centre commercial, l'uniformité de l'offre même su beaucoup travaillent là-dessus est un point majeur.

Du renouvellement, de la frâicheur et des idées, c'est une bonne voie pour le commerce.

Pouquoi d'autres groupes ne suivent-ils pas la voie tracée depuis 7 ans par Unibail Rodamco ?

Vendredi et lundi prochain, je vous présenterai avec un article pour chacun mes deux coups de coeur parmi les 6 finalistes...il faut bien se mouiller un peu !

Nouvelle série de "Quoi de neuf dans le commerce" qui démarre aujourd'hui et se poursuit jusqu'à la semaine prochaine avec Total, Leclerc, Darty, Prêt à Manger...

Lancé il y a près de deux ans déjà, Total Access a attendu d'avoir un réseau conséquent pour prendre la parole.


 

Total reprend la parole pour une campagne "value for money" conjuguant les prix bas aux services et à la qualité Total.

Le film met astucieusement en scène ce qui fait la différence avec une station low cost habituelle (et très souvent celles des GSA) : le manque de présence humaine, le manque de personnel.

La démonstration est plutôt réussie.

Huitième série de "Quoi de neuf dans le commerce" qui rassemble un certain nombre de nouveautés dans le commerce. Ces nouveautés portent sur tout ce qui fait l'actualité du commerce et qui est remarquable.

Cette série sera entrecoupée de l'habituelle Retail Playlist consacrée dès le 1er février à Shangaï.

Pour démarrer cette série, rendez-vous au Printemps au satnd Clarins.

La marque propose dorénavant un écran tactile qui permet en répondant à quelques questions d'être conseillé au mieux sur le produit Clarins adéquat.

Il est possible après d'avoir directement un échantillon du produit correspondant.

Surtout grande nouveauté, l'échantillon est présenté sous forme de "piano" et de mur. uen façon de valoriser la générosité de la marque mais aussi son expertise.

 

Le magasin de La Défense bénéficie de l'extension de l' offre :

 

La nouvelle offre est au premier niveau, proche du Fnac Café et de la papeterie et finalemennta ssez éloigné de l'offre traditionnelle, à savoir les livres.

 

Septième série de cette rubrique régulière dans le blog consacré aux nouveautés du commerce.

Demain, nous irons visiter The New Concept Sport le nouveau concept de Go Sport, puis nous nous interrogerons sur les derniers engagements prix de Auchan, nous visiterons les Galeries Lafayette et sa dernière opération "made in Mode" et enfin nous réfléchirns sur les opérations à prix coûtant des distributeurs alimentaires sur l'essence.

mais, développons aujourd'hui ce qui est sans doute, un fait majeur du commerce cette année, la Fnac dans son magasin de Rosny 2 se lance dans l'électroménager (certes des produits design), que faut-il en penser ?

J'ai répondu il y a quelques jours sur le sujet à Marketing Magazine :

Nouvelle série consacrée aux nouveautés dans le commerce.

Vous pouvez consulter les précédentes séries en cliquant sur la catégorie : quoi de neuf dans le commerce ?

Dès demain et pendant deux jours, nous reviendrons tout comme en 2011 sur les tendances récentes du commerce américain avec les deux articles/interviews que j'ai accordés sur ce thème.

Mercredi, dans le cadre de Benchmark distribution, réalisé en partenariat avec Cosmétique Magazine, dont ce sera le 8ème numéro, nous reviendrons sur les bonnes inspirations du commerce américain à (éventuellement) transposer en France. Jeudi, nous verrons les principales nouveautés dans un entretien accordé à Marketing Magazine et paru dans le numéro de mars.

Enfin, à partir de vendredi, vous découvrirez le tout nouveau centre commercial Saint Lazare Paris inauguré fin mars et que beaucoup malgré les presque 500 000 visiteurs quotidiens n'ont pas encore pu voir.

Nous nous arrêterons sur le centre lui-même, mais aussi sur les nouvaux concepts de Hema, Muji to Go, Esprit et Du Bruit dans la cuisine.

Voici les premières images du centre commercial :

Les 3 niveaux du centre commercial

La campagne de lancement du centre

Cinquième série d'articles sur les nouveautés du commerce, pour se reporter aux précédentes, vous pouvez cliquer sur les différents liens :

Quoi de neuf dans le commerce ?

Quoi de neuf dans le commerce ? (2)

Quoi de neuf dans le commerce ? (3)

Quoi de neuf dans le commerce (4)

Nous allons aller vers la découverte de nouvelels enseignes présentes en France (Banana Republic et Marks et spencer), de nouveaux services (Clinique aux galeries Lafayette, les bornes d'écoute de la FNAC), de nouvelles opérations (Desigual), de nouveaux développements sur le drive et enfin nous passerons en revue le nouveau magasin Ikea de caen inauguré en novembre dernier, le 29ème de l'enseigne suédoise en France.

Rendez-vous dès demain pour cette nouvelle série.

Ci-dessous le nouveau magasin Ikea de Caen :

Quatrième série d'articles sur les nouveautés du commerce, pour se reporter aux précédentes, vous pouvez cliquer sur les différents liens :

Quoi de neuf dans le commerce ?

Quoi de neuf dans le commerce ? (2)

Quoi de neuf dans le commerce ? (3)

Aujourd'hui la principale nouveauté est l'ouverture récente depuis vendredi dernier de Marks & Spencer sur les Champs Elysées

Le distributeur anglais annonce par ailleurs chercher des emplacements pour ouvrir d'autres magasins en périphérie.

Les Champs Elysées voient arriver de nouvelles enseignes en 2011 comme Abercrombie il y a quelques mois Abercrombie donne aux Champs un air de 5ème Avenue (1) mais aussi dans quelques jours la filiale de Gap : Banana Republic qui va ouvrir son premler magasin en France presqu'en face de Abercrombie, un magasin de 1500 métres carrés.

Dans les prochains jours, nous visiterons le nouvel Uniqlo de La Défense, le nouveau concept de Phone House, le nouveau magasin de Farrow & Ball et  comme chaque année nous irons visiter les grands magasins qui jouent une grande partie de leur année sur le seul mois de décembre, leur plus gros mois de l'année. Enfin, nous reviendrons en positif et négatif sur Carrefour Planet qui avait été le concept marquant de 2010 pour voir l'évolution du concept avec la visite détaillée d'un Carrefour Planet. Nous verrons aussi l'opération annuelle de H&M avce Versace, la vitrine interactive de Sephora, le nouveau concept de parfumerie du Printemps et les premières évolutions du concept de la FNAC avec notamment les nouveaux espaces téléphonie, enfin nous irons chez IKEA pour voir comment se décline le NJUT.

Pour en savoir plus sur une des principales nouveautés du comemrce selon moi, le Citroën Social Club, vous pouvez vous reporter à mon autre blog Nouveaux Concepts pour l'analyse de l'entrée (possible) des réseaux sociaux dans le commerce. Ci-dessous le Citroën Social Club :

C'est parti pour 16 reportages !

On parle de morosité, vous allez voir que en décembre, un mois crucial pour le commerce, certaines enseignes sont plus dynamiques que jamais !

Nouvelle série de "Quoi de neuf dans le commerce" avec 9 nouveaux reportages.

Pour retrouver la dernière série de Quoi de neuf dans le commerce, vous pouvez cliquer ici

Pour rappel la précédente série vous a permis de découvrir le magasin  Abercrombie & Fitch des Champs Elysées ci-dessous  Abercrombie donne aux Champs un air de 5ème Avenue (1)

Demain, nous découvrirons un hyper de centre ville le Carrefour du centre commercial le Millénaire d'Aubervilliers. Puis, nous irons à Villeneuve d'Ascq visiter Zodio, du Groupe Adeo.

Nous visterons le premier magasin Kiabi en centre commercial au Millénaire Porte d'Aubervilliers, le flagship de Hifiger sur les Champs Elysées, puis un nouveau concept de restaruration commerciale : Salad&Co, puis Lacoste et son nouveau concept des Champs Elysées et enfin nous verrons les initiatives prises en marketing client par Décathlon, Ikea et les Galeries Lafayette.

Une nouvelle série de reportages qui démarre aujourd'hui pour prendre avant l'été des idées fraîches (pour ne pas parodier) une enseigne alimentaire de supermarchés.

Vous pouvez consulter la précédente série de Quoi de neuf dans le commerce ?

Dans les prochains jours, nous irons dès demain découvrir Abercrombie & Fitch aux Champs Elysées, puis  lundi en "Découverte à...Madrid" un reportage exceptionnel pour voir, découvrir et analyser  le nouveau Carrefour Planet à Mostolles.  Nous irons à Lille pendant 3 jours de suite pour découvrir Altermove, B Twin Village et le nouveau concept de Bouygues Telecom, enfin retour (après une viste de deux jours en début de mois) au centre commercial Le Millénaire pour découvrir les nouvelles enseignes : Confo Déco, Hema enfin nous terminerons ces 9 reportages avec  Boulanger et son nouveau magasin à Aubervilliers.

9 reportages pour en savoir un peu plus sur le commerce d'aujouird'hui et de demain en France, qui seront suivis par un nouveau numéro de "9 découvertes à..." Helsinki, la capitalise finlandaise méconnue et avec pas mal de concepts à découvrir en partenariat avec LSA et son Retail Tour

Puis, par la suite, ce sera le 23 juin,  une deuxième série de rendez-vous "Quoi de neuf dans le commerce ?" avec notamment une multitude de nouveaux cocnepts

Demain, rendez-vous à Carrefour Aubervilliers, le dernier né de l'enseigne et dès lundi à Madrid pour visiter et analyser Carrefour Planet Mostoles (ci-dessous)

Après la série des articles pour le numéro 1000 et avant une nouvelle série de "9 découvertes à...", je vous propose quoi de neuf dans le commerce, un tour d'horizon des nouveaux concepts.

Dans les jours qui viennent, nous reviendrons notamment  sur Noël et les grands magasins, puis sur l'ouverture de H&M aux Champs Elysées, ainsi que sur l'ouverture rue Montmartre d'un supermarché "Ethnic Angel" qui propose des produits venus du monde entier.

Voici un avant goût de Noël avec le sapin habituel des Galeries Lafayette qui occupe la grande coupole :