Retail-distribution by Frank Rosenthal

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VU A HAMBOURG

Nouvelle parution de cette rubrique "Il fallait y penser" conçue en partenariat avec LSA

Direction l'Allemagne et Hambourg avec les magasins Edeka.

Le frais occupe une grande place dans l'offre et constitue un réel motif de visite quotidien.

La perception dès l'entrée d'une offre frais/marché est donc primordiale.

Il fallait penser utiliser des miroirs sur toute la hauteur pour refléter l'offre de fruits et légumes et ainsi obtenir un impact visuel conséquent qui optimise la perception de l'offre et l'image fraîcheur du magasin, le tout avec des surfaces réduites de centre-ville.

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VU A LA DEFENSE

Nouvelle livraison de "Il fallait y penser" qui recense les bonnes initiatives des distributeurs en partenariat avec LSA.

Le premier centre commercial Français 4 Temps/Cnit d'Unibail Rodamco fait profiter depuis peu ses 45 millions de visiteurs annuels d'un nouveau service de point retrait : l'espace Click & Services.

Un point de retrait supplémentaire ? Est-ce vraiment une innovation ?

Pourquoi fallait-il y penser ?

1/ La livraison est un point noir majeur du e-commerce notamment dans les zones très urbaines. Toutes les solutions méritent donc d'être mises en oeuvre.

2/ L'amplitude horaire de l'ouverture de cet espace est très large et adaptée à celle du centre commercial, à savoir du lundi au vendredi de 8 à 20 heures et même le samedi et le dimanche de 10 heures à 20 heures.

3/ L'espace est conçu comme une boutique avec vitrine, comptoir d'accueil et surtout un vrai concept magasin

4/ L'emplacement au coeur des 4 Temps, à proximité de Castorama et surtout en face du futur Burger King est un emplacement de premier choix.

5/ L'espace est doté d'une cabine d'essayage pour essayer sur place les produits textile/chaussures commandés. Plutôt utile, d'autant plus que ce point de retrait est aussi un point de retour. Je retire/j'essaye/je pars ou je renvoie en quelques instants, voilà qui améliore sensiblement l'expérience client.

6/ Plus qu'un point de retrait, c'est un point de services avec pressing et styliste personnel.

Pour le moment, le point de retrait fonctionne avec UPS, Kiala et Auchan mais nul doute qu'avec la prochaine ouverture de Burger King, l'espace Click & Services devrait connaître un grand succès !

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Pour ceux qui n'ont pu lire ma tribune sur Lemonde.fr co-écrite avec Matthias Berayha-Lazarus, Président de Bonial France, la voici reprise ici dans son intégralité :

VU A MILAN

Pour finir cette série, le COOP de l'Expo Universelle, plus grande chaîne de supermarchés et entreprise coopérative, propose un magasin humanisé. Que ce soit sur la ligne de caisses 100% automatique , mais avec des hôtesses pour assister sur 3 à 4 caisses (comparable à ce que l'on voit aujourd'hui), mais aussi tout au long du parcours client où les Hommes (et Femmes) s'inscrivent naturellement au milieu d'une multitude de technologies. ce qui évite d'avoir un magasin de demain...froid...dans lequel nous n'avons pas envie d'aller.

Car faisons le pari qu'aujourd'hui comme en 2050, la création de trafic sera au coeur des enjeux, une réflexion personnelle, indépendante du projet Future Food District.

Ci-dessous ma photo coup de coeur du Future Food District :

VU A MILAN

Les marques partenaires du projet comme Coca-Cola ou Lavazza sont très bien exposées.

Lavazza dispose d'un vrai stand de marque façon grand magasin avec une caisse dédiée et un assortiment très très large.

VU A MILAN

Pas de doute, le merchandising ne va pas disparaître, au contraire la cohérence des assortiments (recentré puisque le magasin ne propose que 1500 références) et la "visualisation" des produits sont plus que jamais à l'honneur.

VU A MILAN

Le Coop de l'Expo Universelle propose sur chaque produit (ou presque) tout ce que vous voulez savoir sur chaque produit à partir d'écrans...origine, nombre de calories, empreinte carbone...rien ne manque. Il suffit de lire l'écran tactile et de choisir son contenu et vous voilà véritable connaisseur...notamment sur les produits frais.

Utile mais consommateur de temps ! En 2050 le consommateur sera t-il aussi pressé et aussi avide d'informations ? Les écrans magasins délivreront-ils cette information ou seul le smartphone suffira ? Future Food District donne un grand rôle prédictif aux écrans.

VU A MILAN

Première surprise à la visite de ce magasin, un magasin plutôt chaleureux...espacé, aéré...mais seul les paniers sont disponibles, pas de chariots proposés, en 2050, on porte donc ses courses !

Ce qui n'empêche pas un design soigné.

VU A MILAN

Le thème de l'Expo Universelle de Milan est "Nourrir la Planète à l'horizon 2050". Alors que le mouvement slow food et Mc Donald's et un grand nombre de pays exposent, Coop Italia (distributeur exclusif de l'Expo Universelle) propose le magasin de demain de 2050, designé par le cabinet d'architecte italien.

Future Food District (c'est le nom du magasin) se visite comme un musée (c'est ce qui est dit à l'entrée) et fonctionne comme un vrai magasin avec des produits à vendre et des caisses.

Vu à Milan et restitué ici et sur lsa.fr en 5 visuels marquants représentatifs de ce Future Food District.

VU A MILAN

Suite de cette rubrique conçue avec LSA pour recenser les bonnes pratiques et bonnes idées dans le commerce.

Cette semaine direction Milan et l'Italie pour voir comment Esselunga utilise l'essence (produit toujours perçu comme cher) pour soigner son image-prix.

L'enseigne italienne a proposé une opération promotionnelle en partenariat avec le réseau Q8, très présent en Italie et ses propres stations, pour proposer des réductions obtenues par l'achat de produits en promotions.

Pourquoi fallait-il y penser ?

1/ L'opération a de l'impact et on sait qu'en Italie le prix de l'essence est cher, donc c'est un bon vecteur d'image-prix.

2/ L'accroche "faites le plein avec nous" a de l'impact...dans la réalité la réduction est limitée à 10€ par personne.

3/ Il faut être porteur de la carte Esselunga pour en bénéficier ce qui permet de contrôler le montant de remises et les bénéficiaires

4/ Les produits bénéficiant de l'offre sont très fortement relayés en magasin et la valorisation de la promotion sur l'essence est très bien mise en avant

5/ Enfin, Esselunga met à l'entrée de ses magasins la liste des stations participantes région par région et ville par ville, la liste est fournie, cela permet aux clients de se dire qu'ils vont pouvoir aller en stations.

Extrait avec mon interview ci-dessous de l'excellent dossier réalisé par CB News sur le drive :

Nouvel article de cette rubrique réalisée en partenariat avec eMarketer.

On constate que les moyens de mise en contact par les 19-33 ans (Millenials) avec les nouvelles marques sont extrêmement nombreux sur le plan digital.

A noter, la présence forte des applis et l'importance des deals, des remises, de la promo.