Pour les fruits et légumes, il n y a pas que le prix

Publié le par Frank Rosenthal

Retail distribution

La communication des fruits et légumes portent presque exclusivement sur les prix.

Pourtant, un jury de consommateurs ont testé pour CLCV l'été dernier les fruits et légumes de 27 grandes surfaces et de 11 marchés.

Résultat : le prix n'est pas le problème principal.

Près de 40% des consommateurs sont insatisfaits de la qualité des pêches jaunes et des abricots et un tiers jugent les pêches blanches décevantes. Seul le melon recueille 76% des suffrages.

L'étude a montré une corrélation entre lieu d'achat et qualité, sur les abricots et les pêches, les marchés font la différence, les grandes surfaces obtiennent de bons scores sur le melon.

Plus que jamais, le rapport qualité prix va compter sur les fruits et légumes. 

 

 

Publié dans Chiffres clés

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